第8节 (第3/3页)

麻子，她却是不舍得，这是自己在院子里辛苦种出来的，且她外祖母在的时候最爱这一口。是以她离开的时候，和那胡嬷嬷商量了下，带回来多半袋子麻籽，为了这个，胡嬷嬷还颇给了她一些脸色。

    ??这几日搬到了清影阁，她有了自己的住处，行事也方便自在了，便把那些麻籽取出来用水浸泡了，泡涨了，如今正好能用。

    ??当下她让染丝带着过去，用厨房的老石磨子给磨成浆糊，拿回来后，放到锅里烧热了，再孽净了那麻子油，将那捏过油的麻渣和水搅拌，取细箩慢慢将过滤后的浆倒入煮水中，这就是他陇西当地的“点麻腐”了。

    ??做这个自然是用了不少功夫，不过这麻浆乳熟化了，浮再开水上，其色白如冬雪，其味清香动人，其口感犹如世间最软嫩的豆腐脑一般，再配上葱花和一些当季水灵的菜，加上调味料，做成馅，包成麻腐角。

    ??顾锦沅是从小做惯了的，她喜欢吃，外祖母喜欢吃，隔壁阿蒙娘擅长做这个，她每每就去阿蒙家帮忙，做好了大家一起吃。

    ??阿蒙娘说，锦沅的手巧，那么细长柔软的手很灵动，一会功夫就能包一锅的麻腐角。

    ??顾锦沅也确实做事利索，不过小半天功夫，一锅的麻腐角就出来了。

    ??她包的麻腐角，就连做了一辈子的阿蒙娘都夸，说好吃，那麻腐角外面香酥爽口，里面馅料又软糯，吃起来谁都夸好吃。

    ??如今的顾锦沅，距离陇西千里之外，做了这么一锅的豆腐脑，让底下丫鬟拿来几个笼屉，一个里面放了六个，摆放得整齐好看，看着倒是也别致。

    ??摆好了后，她才吩咐下去，给三位太太各送一份，给顾兰馥送一份，等到把人都派出去了，她才拎着最后那一份，过去了老太太那里。

    ??她过去的时候，老太太正在和几位太太打牌，她一见到后，便笑了：“早知道如此，我就都送到这里了。”

    ??大家听了，自然是稀罕。

    ??于是她便把笼屉打开，大家看过去，都觉得纳罕，问这是什么。

    ??二太太更是笑着说：“这个看着像是饺子，又不太像！”

    ??顾锦沅便和大家说起来，怎么做的，用什么做的，她声音细软柔和，说起话来不紧不慢，言语又颇为伶俐，这么说来后，大家都馋起来。

    ??“你只干说，不让我们吃，这是要馋死我们吗！”老太太笑着说：“赶紧拿来，让我尝尝。”

    ??顾锦沅答应着，便让大家各自分了。

    ??其实东西真不多，一个笼屉就六个，大家一分，也就分光了。

    ??不过顾锦沅知道，人离乡贱，物离乡贵，要的就是稀少，她若是真得一个笼屉里放得满满，她们未必这么稀罕了呢！

    ??如今每一个都放在精致的小瓷碟里，浇上一星星麻子油，光看就让人满口生津了。

    ??大家尝了一口，只见刚刚咬破那面皮，就要麻油渗出来，再咬到口里，一个个都连连点头了。

    ??“好吃，好吃！”

    ??只可惜，吃几口，就没了，大家吃了还想吃。

    ??几个人围着顾锦沅，自然是夸赞连连，夸她能干，夸她手巧，一时知道她竟然还送了给自己，更是感动不已。

    ??老太太甚至道：“你们在这里吃了我的，那你们的呢，也得拿来给我吃！我可是要讨债的！”

    ??大家听得都忍不住笑出来。